忍者ブログ
[PR]
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。


[PR] |
メダイ釣り方 目鯛食べ方一覧
メダイ釣り入門



メダイの釣れる時期

日本海側では晩秋から冬によく目鯛は釣れます。
基本的にメダイ釣りは冬の釣りとして楽しまれています。


メダイの釣り方

船で沖に出て釣る海釣りでメダイを狙うことが多いです。
メダイ釣りをする地域により磯から釣る磯釣りでもメダイ釣りを楽しむことが可能です。

船釣りでのメダイの釣り方は一般的に天秤フカセ釣り、完全ふかせ釣り、胴突き釣りが人気があり主流です。

磯釣りで目鯛を釣る釣り方はフカセ釣りが多いです。


メダイ釣りのエサ

メダイを釣るエサは基本的にオキアミやイカ切り身が最適です。
福井県や京都府などの若狭湾でのメダイ釣りのエサはオキアミが断然人気が高いです。


メダイの食べ方 メダイ料理レシピ

メダイの美味しさはあまり知られていませんが、かなり美味しい魚です。
めだいは色々な料理で食べることができます。
代表的な目鯛料理を紹介します。

・刺身
・塩焼き
・味噌漬け
・酒粕漬け
・煮付け
・照り焼き
・ムニエル

この他にもメダイは様々な料理で美味しく食べることができます。

メダイ釣りの人気の秘訣

メダイ釣りの魅力は何と言っても1mほどのとても大きなサイズが比較的簡単に釣れるという事でしょう。
群れでいることの多いメダイは釣りポイントさえ間違えなければかなりの確立で束釣りをすることが可能でしょう。
もうヒトツの目鯛釣りの魅力は上記でも紹介したようにとても美味しい魚だということです。
一般的な魚屋ではあまりお目にすることの無い魚ですが、とにかく美味しい魚です。

釣りものが少なくなる冬に絶頂期(釣りシーズン最高期)をむかえるメダイ釣りは冬の海釣りの中でも特に人気がある、そしてオススメの冬の釣りです。
今年の冬はメダイ釣りに入門してみましょう!!

メダイ釣り仕掛けワンポイントアドバイス
大型クーラーボックス激安販売情報
激安小型魚探一覧
PR

メダイ釣り方 目鯛食べ方一覧 | 釣り魚の料理方法
オコゼの美味しい食べ方
オコゼの美味しい食べ方



オコゼ(オニオコゼ)はその容姿からは想像できないほど美味しい
魚です。

オコゼはヒレ(鰭)に猛毒があるため釣れたら逃がす釣り師が多いですが
それはもったいないです!!毒針さえ切って無くしてしまえば安全です。

おこぜが釣れたら船上で即、ヒレを切り落としてから持ち帰ると
調理(さばくときに)するときにさされる心配も無いです。



オコゼの持ち帰り方

オコゼを釣り場から持ち帰る時、手間ですが酸素ポンプ(電動ポンプ)などを用意し生かして持ち帰るのが最善の持ち帰り方です。
活かしておいて食べる直前に締めてから料理するのがオコゼを美味しく食べるコツです。
真鯛やヒラメと違って釣れたら即〆、血抜きすることなく、できるだけ生かして持ち帰ることをオススメします。
オコゼを生かして持ち帰るときにアユ釣りで使用するオトリ活かし缶とポンプがあれば比較的簡単にオコゼを活かして持ち帰ることができます。鮎釣りのオトリ缶は便利です。

生かして持ち帰れない場合はマダイやアジなどと同じように絞めて持ち帰りましょう。



人気オコゼ料理一覧

刺身

オコゼの刺身は絶品です。とにかく美味しい!!最高にうまい魚と痛感させられるオススメおこぜ料理です。オコゼの歯ごたえを楽しむには薄切りした薄造りがオススメです。
ポン酢で食べると美味しいです。


から揚げ

オコゼのから揚げは他の魚では味わえないとても美味しい料理です。
二度揚げしてカラっと揚げるのがオコゼの唐揚げを上手に作るポイントです。
また、刺身などを造り残った骨やアラを素揚げする骨せんべいも美味しいです。


煮付け

オコゼ煮付けは贅沢極まりない究極の煮魚料理です。
オコゼ釣りをしてオコゼが釣れたら一度おこぜの煮付けを作ってみてください。
その美味しさに驚くこと間違いないです。

オコゼの美味しい食べ方 | 釣り魚の料理方法

| 中古フィッシングボート・中古釣具激安格安販売 |

ブログテンプレート
忍者ブログ[PR]